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Alejandro
ZARAGOZA
Opinión sobre Postgrado de Aprovisionamiento y Operaciones Auxiliares en Pastelería
UN CURSO FASCINANTE. ME HA PERMITIDO CONOCER EL TEMA Y CONCEPTOS RELACIONADOS CON LA EXPEDICIÓN DE MERCANCÍAS EN PASTELERÍA-CONFITERÍA. INTRODUCIRÍA MÁS AUTOEVALUACIONES PARA COMPROBAR SI SE HAN ASENTADO DE FORMA CORRECTA LOS CONOCIMIENTOS.
Martina
VALENCIA
Opinión sobre Postgrado de Aprovisionamiento y Operaciones Auxiliares en Pastelería
HE APRENDIDO EN PROFUNDIDAD SOBRE OPERACIONES AUXILIARES EN PASTELERIA. ADEMÁS, EL CURSO ESTA BASTANTE COMPLETO. NO AÑADIRÍA NADA MÁS, ESTA COMPLETO EN GENERAL.
Pablo
GRANADA
Opinión sobre Postgrado de Aprovisionamiento y Operaciones Auxiliares en Pastelería
Este curso online me ha permitido afianzar mis conocimientos sobre el almacenaje de las materias primas en pastelería. Además, al ser online me ha permitido compaginarlo con mi vida laboral y profesional. Añadiría más casos prácticos.
Martin
ÁVILA
Opinión sobre Postgrado de Aprovisionamiento y Operaciones Auxiliares en Pastelería
GRACIAS A EUROINNOVA HE CONSEGUIDO LA TITULACIÓN QUE NECESITABA PARA ISNCRIBIRME A UNA OFERTA DE TRABAJO Y LA HE OBTENIDO DE LA MANERA MÁS CÓMODA POSIBLE AL SER ONLINE. EL ÚNICO PROBLEMA ES QUE LE TUTOR HA TARDADO EN FACILITARME RESPUESTAS A MIS DUDAS.
Yolanda
GRANADA
Opinión sobre Postgrado de Aprovisionamiento y Operaciones Auxiliares en Pastelería
Realicé este curso online y ha superado mis expectativas al 100%. Me ha fascinado estudiar los temas que abordan el asunto de control de consumos y existencias así como sobre la recepción de mercancías. No añadiría nada más, esta completo.
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Los pasteleros son las personas que se dedican a realizar pasteles, postres y tartas más elaborados y profesionales, en cambio los reposteros realizan elaboraciones más caseras y además de una forma totalmente artesanal.
La repostería se encarga de la preparación, elaboración y decoración de pasteles y dulces.
La repostería está dentro de la cocina profesional especializada en la elaboración de postres.
Destacan los siguientes tipos:
La logística de aprovisionamiento se dedica a gestionar la llegada de materias primas a las instalaciones. Su responsabilidad recae en satisfacer las necesidades de los procesos operativos y termina en el momento en que dispone la mercancía en los almacenes correspondientes. Hay que tener en cuenta algunos factores como:
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Materias Primas en Confiteria
¿A quién está dirigido el curso de Aprovisionamiento y Operaciones Auxiliares en Pastelería?
Este curso está dirigido especialmente a aquellas personas que estudian o trabajan en el área de la Pastelería, aunque lo puede realizar cualquier personas que esté interesada en éste ámbito laboral.
Realmente no se necesita ningún conocimiento técnico previamente adquirido. Es suficiente con contar con una conexión estable a internet para poder seguir los contenidos online.
Todo el contenido del curso está comprendido en 2 partes que se desarrollan durante 240 horas divididas en 120 horas de teleformación y el resto destinado al autoestudio.
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