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Maria Macrì
REGGIO CALABRIA
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La dieta baja en FODMAPs es un tipo de dieta que cuenta con una reducida presencia de carbohidratos fermentables. Este tipo de dieta está adquiriendo cada vez más notoriedad para aquellas personas que sufren de problemas gastrointestinales, como puede ser el síndrome de intestino irritable (SII), colitis ulcerosa o SIBO. Además, es una dieta que puede contar con notables beneficios para personas que sufren celiaquía, la cual tiene que ir acompañada en este caso con la eliminación de cualquier alimento que contenga gluten.
La palabra FODMAPs o FODMAP conforma el acrónimo de una serie de carbohidratos que pueden ser difíciles de digerir por parte del sistema digestivo. Esta dificultad acaba derivando en una serie de problemas intestinales, alguno de ellos como los mencionados con anterioridad. Los tipos de sustancias o carbohidratos que entran dentro del grupo FOPMAPs son:
Para llevar a cabo una dieta baja en FODMAPs hay que eliminar de raíz cualquier tipo de alimento que contenga altas cantidades de algunas de las propiedades mencionadas. Al llevar cierto tiempo con esta dieta se verán mejorados los síntomas de los que se adolece, y pasadas varias semanas se puede ir reintroduciendo poco a poco alimentos que se eliminaron para ir comprobando cuáles causan o no el malestar.
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