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Antton
ALBACETE
Opinión sobre Curso Práctico de Seguridad Alimentaria en Celebraciones
Antton, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso online?
Era el que me ofreció más confianza, ya que ya había hecho más cursos con ellos.
Antton, ¿qué has aprendido en el Curso online?
Conceptos varios que desconocía.
Antton, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso online?
Los tutores del curso Seguridad Alimentaria Celebraciones
Domingo L.
TOLEDO
Opinión sobre Curso Práctico de Seguridad Alimentaria en Celebraciones
La experiencia de formarme con Euroinnova fue bastante agradable. Me informé bastante sobre la materia y la verdad es que me ha servido para mi trabajo.
Olga P.
BARCELONA
Opinión sobre Curso Práctico de Seguridad Alimentaria en Celebraciones
Todo un acierto. Me gustó bastante y volvería a repetir con ellos. Sobre todo me ha gustado la metodología empleada y el precio.
Carla V.
MADRID
Opinión sobre Curso Práctico de Seguridad Alimentaria en Celebraciones
La formación es bastante cómoda y los tutores resuelven cualquier duda. Estoy bastante satisfecha con el Curso seguridad alimentaria celebraciones.
Luisa S.
CIUDAD REAL
Opinión sobre Curso Práctico de Seguridad Alimentaria en Celebraciones
La parte que más me ha gustado del Curso seguridad alimentaria celebraciones ha sido la práctica, ya que pone en contexto todo lo aprendido en teoría. Además, el sistema de realización de pruebas es muy cómodo.
Felipe S.
GRANADA
Opinión sobre Curso Práctico de Seguridad Alimentaria en Celebraciones
Repetiría con Euroinnova, pues es todo un acierto fórmate con ellos. Te proporcionan todo el material que necesitas y resuelven tus dudas atentamente.
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- Concepto
- Tipos
- Planificación
- Servicio
- Diferencias entre Banquete y Catering
- Concepto
- Tipos
- Características
- Diferentes estructuras de buffet en función a sus características
- Montaje de expositores, ubicación y distribución
- Distribución de utensilios de frío y calor y utensilios de apoyo para el servicio especial de restauración
- ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
- Datos generales
- Síntomas
- Diagnóstico de la alergia a los alimentos
- Síntomas más habituales de las alergias
- Situaciones de riesgo
- Ideas sobre el tratamiento de alergias
- Tratamiento de alergia a los alimentos
- Alimentos alergénicos
- Principales novedades
- Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias
- Cómo facilitar la información al consumidor
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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.
* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es
* Becas no acumulables entre sí
* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es
¿Quieres adentrarte en el sector alimenticio? ¿Te gustaría llevar a cabo unas buenas prácticas de higiene en la alimentación? ¿Te gustaría aplicar este conjunto de técnicas a los eventos como las celebraciones, bodas o banquetes? ¿Estás interesado en conocer el plan de gestión de alergenos en la hostelería y la restauración? ¿Y conocer reglamento sobre la información alimentaria facilitada por el consumidor? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso seguridad alimentaria celebraciones, para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.
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Las Naciones Unidas definen la seguridad alimentaria como la disponibilidad de alimentos seguros y nutritivos para todas las personas, especialmente para aquellas que padecen hambre. Se ha fijado el objetivo de acabar con el hambre en 2030.
La seguridad alimentaria es un estado de disponibilidad y acceso a los alimentos, que puede garantizarse mediante una variedad de factores que incluyen la estabilidad económica y política, la gestión de la cadena de suministro, la disponibilidad de recursos hídricos y los desastres naturales.
Se ha destacado en los medios de comunicación como uno de los principales problemas a abordar. Hay muchos desafíos que deben abordarse, por ejemplo, cómo garantizar la seguridad alimentaria, cómo gestionar el acceso a los alimentos y cómo producir más alimentos sin dañar el medio ambiente.
Consta de una serie de componentes diferentes que están diseñados para proporcionar una respuesta eficaz a los riesgos de alérgenos. Estas incluyen:
Las empresas que deben de llevar a cabo este control de alergenos, son entre otra, aquellas que se dedican a los productos destinados a la población sensible, como son los productos de bollería. Por otro lado, las empresas que elaboran productos con alergenos destinados a la población en general.
Para llevar a cabo este plan de alérgenos, se debe de seguir una serie de pasos:
Primeramente, se debe de formar un equipo, y se debe de llevar a cabo un control de placas. Este equipo se encarga de todo lo relacionado con la recepción, elaboración, y limpieza.
Identificar los alérgenos, es decir todos los ingredientes que componen. Los agregan, si se agregan, debe ser con argumentos sólidos, como el cambio en el sabor o en la funcionalidad o presentación del alimento. Si el efecto del alérgeno es mínimo, se debe evitar utilizarlo, aunque solo sea en cantidades mínimas.
Posteriormente, se procede la separación de los alimentos, el etiquetado y la prevencion de la contaminación cruzada.
¿Te gustaría profundizar tus conocimientos en esta materia? Realiza el Curso seguridad alimentaria celebraciones, que te ofrece Euroinnova, aprovecha la oportunidad que te brinda y adéntrate en el sector alimenticio
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