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Valeria V.
SEVILLA
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Postres Elementales y Repostería
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Alba G.
TOLEDO
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Laura S.
VALENCIA
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Jose S.
ALICANTE
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Postres Elementales y Repostería
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Javier R.
MADRID
Opinión sobre Postgrado en Elaboración de Postres Elementales y Repostería
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Establecimientos que venden productos de pastelería.
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Lácteos y derivados.
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Frutos secos.
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Los inicios de la Pastelería remontan a los años Egipcios. Allí se llevaron a cabo las primeras fermentaciones, que posteriormente fueron heredadas por los griegos y romanos. Más tarde, los árabes empezaron a endulzar frutos secos con mieles y refinando cañar de azúcar.
En la actualidad, la pastelería abarca diferentes oficios como son el repostero o pastelero, ya que mencionando años atrás, a ambos se hacía referencia al pastelero como el perfil que solo creaba pasteles y el repostero trabajaba masas, rellenos, salsas, frutas confitadas y azúcares.
Para la obtención de diferentes texturas se disponen de cuatro técnicas:
La repostería suele dividirse en diferentes tipos de postres como son:
Algunos de los postres más populares del mundo son:
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