Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Este curso estará disponible próximamente
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Jose Javier R. T.
CIUDAD REAL
Opinión sobre MAPU0108 Engorde de Peces, Crustáceos y Cefalópodos (Certificado de Profesionalidad Completo)
Todo perfecto, muy contento con el curso y con la facilidad de la modalidad online, que te permite realizarlo desde cualquier parte y a cualquier hora
Celia P. G.
LEÓN
Opinión sobre MAPU0108 Engorde de Peces, Crustáceos y Cefalópodos (Certificado de Profesionalidad Completo)
Muy contenta con el curso y con la atención por parte de euroinnova que me resolvieron las dudas antes de lo que me pensaba. Un gusto haber confiado en euroinnova para seguir con mi formación profesional
Fernando N. R.
NAVARRA
Opinión sobre MAPU0108 Engorde de Peces, Crustáceos y Cefalópodos (Certificado de Profesionalidad Completo)
Ya tengo bastantes conocimientos sobre este tema por que he realizado cursos antes, pero este es mucho más completo y te prepara perfectamente para trabajar profesionalmente de ello
Rafael J. P.
TOLEDO
Opinión sobre MAPU0108 Engorde de Peces, Crustáceos y Cefalópodos (Certificado de Profesionalidad Completo)
Este curso online es toda una alegría. No tenía la posibilidad de realizarlo presencialmente y gracias a este curso he podido prepararme sin tener que desplazarme
Raúl S. D.
PALENCIA
Opinión sobre MAPU0108 Engorde de Peces, Crustáceos y Cefalópodos (Certificado de Profesionalidad Completo)
La formación me ha ayudado a obtener más conocimientos sobre el tema y a mejorar en mis conocimientos profesionales. Te resuelven todas las dudas, aunque tardaron un poco más de lo esperado, pero en general todo perfecto
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- Calidad de las aguas
- Renovación de las aguas
- Oleaje
- Profundidad
- Viento
- Compatibilidad de usos con otras actividades
- Estudio de biodiversidad de la zona
- Elementos estructurales de las estructuras de cultivo
- Flotabilidad de los diferentes sistemas de cultivo
- Sistemas de fondeo de las jaulas: tipos de fondeo y elementos que conforman el fondeo
- Tipos de redes y sistemas de limpieza
- Sistemas de cultivo para cefalópodos
- Clasificadoras
- Sistemas de alimentación: plataformas y alimentadores automáticos
- Lavadoras de redes
- Instrumentos de medición de factores abióticos
- Bombas de trasiego
- Equipos de vacunación
- Equipos de cosecha
- Instalaciones.
- Sistemas de aprovisionamiento de los alevines.
- Sistemas de transporte y transvase.
- Criterios de calidad de los individuos.
- Condiciones de estabulación y mantenimiento de alevines.
- Tipos de redes y su composición
- Sistemas de cambio de las redes u otras estructuras. de cultivo aplicadas al engorde en jaulas.
- Sistemas de transporte de los individuos.
- Sistemas de transvase de los lotes.
- Características del cultivo de las diferentes especies comerciales.
- Requerimientos nutricionales de las diferentes especies de cultivo.
- Tipos de piensos y sus características: piensos húmedos, semihúmedos y secos.
- Fabricación de los piensos: Materias primas empleadas y tecnología de elaboración.
- Tablas de alimentación.
- Pautas de alimentación.
- Sistemas de alimentación: manual y automática(plataformas, alimentadores automáticos…).
- Sistemas de control de alimentación: cámaras submarinas y sistemas informáticos de control de alimentación.
- Concepto de biomasa y carga.
- Técnicas de muestreo: sistemas de despesque.
- Índices de crecimiento y conversión del alimento.
- Curvas de crecimiento.
- Sistemas de clasificación y desdobles.
- Sistemas de estimación de biomasa.
- Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones.
- Medidas y equipos de protección personal.
- Tipos de daños corporales y primeros auxilios.
- Actuaciones en situaciones de emergencia.
- Manipulación y mantenimiento de las instalaciones: desinfección y limpieza periódica de las instalaciones.
- Importancia del control de la calidad del agua y de los alimentos.
- Importancia del control de las importaciones y movimientos.
- Seguimiento rutinario de los stocks.
- Retirada y gestión de las bajas.
- Control de animales salvajes.
- Infecciosas.
- No infecciosas.
- Tratamientos en baño y vía oral.
- Tanques y estanques de cultivo. Material y diseño.
- Filtración gruesa.
- Decantación.
- Sistemas de filtración mecánica del agua.
- Sistemas de recirculación de agua: filtración mecánica, filtración biológica, separador de ureas, tratamiento térmico del agua.
- Sistemas de esterilización del agua: rayos UVA, ozono.
- Tipos de soplantes.
- Caudal y necesidades de oxígeno.
- Sistemas de oxigenación.
- Sistemas automáticos de control del nivel de oxígeno.
- Clasificadoras.
- Sistemas de alimentación.
- Instrumentos de medición de factores abióticos.
- Bombas de trasiego.
- Equipos de cosecha.
- Equipos de vacunación.
- Operaciones básicas de mantenimiento de uso en una instalación en tierra.
- Productos y materiales.
- Normativa de protección medioambiental.
- Reciclaje de materiales.
- EPI´s.
- Legislación aplicable.
- Instalaciones.
- Sistemas de aprovisionamiento de los alevines.
- Sistemas de transporte y transvase.
- Criterios de calidad de los individuos.
- Condiciones de estabulación y mantenimiento de alevines.
- Instalaciones para el engorde.
- Características del cultivo de las diferentes especies comerciales.
- Sistemas de transporte y transvase de los individuos.
- Requerimientos nutricionales de las especies de cultivo.
- Fabricación de los piensos: Materias primas empleadas en la alimentación.Tipos de piensos y sus características. Sistemas de fabricación.
- Tablas de alimentación.
- Pautas de alimentación.
- Sistemas de alimentación: manual y automática.
- Tipos de alimentadores: de autodemanda, de banda y dispersión.
- Concepto de biomasa y carga.
- Técnicas de muestreo: extracción de ejemplares, pesado y tallaje.
- Índices de crecimiento y conversión del alimento
- Sistemas de clasificación y desdobles: manuales y automáticos.
- Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones.
- Medidas y equipos de protección personal.
- Tipos de daños corporales y primeros auxilios.
- Actuaciones en situaciones de emergencia.
- Cuarentenas.
- Calidad del agua y de los alimentos: su repercusión en el cultivo.
- Las importaciones y movimientos de individuos como posibles causantes de transmisión de enfermedades.
- Revisión periódica de los estanques.
- Retirada y gestión de las bajas.
- Infecciosas.
- No infecciosas (ambientales, genéticas, nutricionales…).
- Tratamientos en baño y vía oral.
- Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes. Precauciones en el uso de los equipos y maquinaria.
- Normas de seguridad. Medidas y equipos de protección personal
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La fase de engorde es una etapa de la crianza de peces muy importante desde un punto de vista económico, ya que durante esta fase los peces reciben dietas para alcanzar el peso comercial para su venta, que varía en función de la especie. Esto supone un aumento en los costes de producción, especialmente en la cría de ciertas especies, que se crían en agua de mar, lo que requiere la utilización de unas estructuras y esto supone una inversión.
El cultivo de peces en jaulas es un método de producción de peces en recipientes cerrados por todos los lados para evitar así la fuga de los animales, fabricados por materiales que mantienen los peces en el interior de esta, mientras que permite una corriente y un recambio constante de agua y la eliminación de desperdicios al agua que los rodea.
El engorde de peces se puede realizar de distintas formas, en estanques naturales o artificiales, con agua de mar o en jaulas flotantes que se instalan en las costas. Las jaulas flotantes tienen una gran importancia en cuanto a toneladas producidas y son mucho más numerosas.
Las jaulas flotantes no requieren bombeo ni conducciones de agua, ya que aprovecha el agua natural. A diferencia de otros métodos, la calidad del agua en las jaulas es estable y regular porque se renueva constantemente debido a las corrientes. Además, la carga de peces por jaula es muy superior a la de un estanque debido a la calidad de agua y del oxígeno. Una característica muy ventajosa de las jaulas es la movilidad, la posibilidad de traslado, incluso con peces dentro, permite evitar, por ejemplo, mareas rojas, condiciones climáticas adversas o contaminaciones accidentales del agua.
Desde un punto de vista económico, las jaulas permiten un precio bajo y los costes de producción son mucho menores que en cualquier tipo de estanque.
Los peces deben alimentarse diariamente, ya que estos tienen acceso muy limitado a los alimentos naturales y, por lo tanto, se debe suministrar alimento a los peces. Estos alimentos deben ser adecuados y de buena calidad, puesto que fortalecerá el sistema inmunológico y los valores nutricionales de los peces, y esto provoca que la calidad del producto posterior sea mucho mejor.
Algunas especies de crustáceos son carnívoras o carroñeras, por lo que deben ser alimentadas externamente con pescado. Para que esta crianza sea rentable se debe criar mucha cantidad, ya que en estos casos las explotaciones a pequeña escala no son aconsejables. Además, para la cría de este tipo de especies es necesario tener unas instalaciones con cierto nivel tecnológico y se debe alimentar a las crías con piensos de calidad para obtener las características deseadas. Este tipo de explotaciones requieren de grandes inversiones y, por lo tanto, solo son rentables si se usan para abastecer mercados de países grandes que permitan compensar la inversión. Además, existen unos costes para la limpieza de las aguas, ya que las jaulas producen residuos debido a los medicamentos que se usan y los excrementos de los animales y esto provoca un mayor gasto.
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