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Lilian
STA CRUZ DE TENERIFE
Opinión sobre Máster en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria
Finalicé mis estudios en turismo y uno de mis proyectos laborales era formarme pen la dirección de restaurantes. El trato con el tutor ha sido inmejorable, me ha facilitado respuestas a mis dudas en el menor tiempo posible.
Isabel
TERUEL
Opinión sobre Máster en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria
He refrescado conceptos sobre dirección en hostelería que tenía un poco oxidados. Además, esta muy completo este máster y me ha permitido conseguir una formación especializa en este área.
Pablo
BARCELONA
Opinión sobre Máster en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria
La relación calidad-precio es bastante buena. Este máster me ha aportado conocimientos sobre la materia que desconocía y que me han resultado muy interesantes para completar mi formación. Lo único que mejoraría y actualizaría son los casos prácticos.
Claudia
MADRID
Opinión sobre Máster en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria
Esta buscando un máster para especializarme en el ámbito de la dirección en el área de restauración y este era el mas completo. He aprendido sobre el aprovisionamiento en restauración. 100% recomendable.
Jaime
GRANADA
Opinión sobre Máster en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria
Estoy mas que contento por la calidad del contenido de esta formación. Me decidí a matricularme por la duración, las salidas profesionales y el precio, y me ha parecido todo estupendo. No tengo nada más que decir... lo recomiendo a todo el mundo.
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Debido al aumento de la importancia de este sector, se debe de tener en cuenta que la dirección y gestión de actividades relacionadas con los restaurantes y unidades de producción y servicios de alimentos requieren la supervisión de sus procesos y, por tanto, la optimización de los recursos materiales y humanos para conseguir maximizar la rentabilidad ofreciendo la mejor calidad de servicio y atención al cliente. De ahí la importancia de este perfil profesional.
En la actualidad, uno de los aspectos que más se valora para ejercer como director, en restauración, es la experiencia. No obstante, en los últimos años se ha percibido un incremento de las solicitudes, por parte de los alumnos, para conseguir una formación, dirección y gestión de empresas dentro del área de la hostelería y restauración.
Para desempeñar las funciones de este puesto de trabajo, existen unos requisitos fundamentales que todas las empresas deben tener presentes, a la hora de confiar el puesto de director en una empresa de hostelería.
Los restaurantes en España no se han adaptado, en su totalidad, a la era digital. En comparación con otros países vecinos, menos de un 15% tiene un email corporativo.
El reto que se persigue es, acompañar al restaurante a la transformación digital, que es imparable. Así también, se establecen programas que incentiven las reservas por parte de los usuarios, a través de las aplicaciones. Tras realizar la reserva, recibes un pequeño descuento, aumentando así, la fidelización del consumidor.
A parte de los avances tecnológicos, también se ha cambiado la estética de muchos establecimientos, ya que, ahora, cobra vital importancia la creatividad y la personalización.
En Asturias, encontramos uno de los restaurantes más antiguos de España y Europa. Inaugurado en 1825 por una familia Francesa, sigue siendo un referente de la hostelería para esta Comunidad.
Si quieres seguir conociendo las nuevas tendencias en la restauración, te recomendamos que continúes leyendo el siguiente post de nuestro blog: /business-management/articulos/nuevas-tendencias-en-restauracion
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