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Francisco Martin
SALAMANCA
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
Francisco Martin, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Master Online?
Su precio
Francisco Martin, ¿qué has aprendido en el Master Online?
A conocer los temas relacionados con las actividades que se llevan a cabo en un laboratorio alimenticio
Francisco Martin, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
Me ha encantado conocer lo relacionado con la seguridad alimentaria
Francisco Martin, ¿qué has echado en falta del Master Online?
Bastante completo
Ana Ancos
TOLEDO
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
Ana Ancos, ¿qué has aprendido en el Master Online?
He aprendido cómo funciona un laboratorio alimentario.
Ana Ancos, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
Los temas que tienen que ver con lo que se hace realmente en el laboratorio.
Ana Ancos, ¿qué has echado en falta del Master Online?
Más técnicas de laboratorio y que se desarrollarán más.
Jessica Lopez
LUGO
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
Jessica Lopez, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Master Online?
Por qué estaba buscando algún tipo de formación para reciclarme porque hace años que trabajaba en otro sector y como oferta formativa en relación con el precio me ha parecido el más interesante
Jessica Lopez, ¿qué has aprendido en el Master Online?
En general me ha parecido interesante, y aunque me han pasado cosas personales que me han impedido ser todo lo constante que me gustaría, me he quedado muy satisfecha y he recordado y ampliado muchos conceptos.
Jessica Lopez, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
El módulo de seguridad se me ha hecho muy pesado. Supongo que aunque ha sido lo que menos me ha interesado creo que es donde más he aprendido también. De lo que ha sido totalmente nuevo para mí, programas informáticos y tratamiento de datos, al igual que principios básicos de laboratorio clínico considero que la mayoría del temario era desconocido para mí y me he quedado contenta con mi evolución
Jessica Lopez, ¿qué has echado en falta del Master Online?
Nada
Alexandra Chisco
CANTABRIA
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
Alexandra Chisco, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Master Online?
Salida profesional
Alexandra Chisco, ¿qué has aprendido en el Master Online?
Contenido
Alexandra Chisco, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
Profundizar en el temario
Alexandra Chisco, ¿qué has echado en falta del Master Online?
Muy buen master
Maria Moreno
GRANADA
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
Maria Moreno, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Master Online?
LA FLEXIBILIDAD A LA HORA DE LLEVARLO A CABO YA QUE CADA UNO SE MARCA SUS TIEMPOS Y ESO MUY VENTAJOSO PARA QUIENES COMBINAN ESTUDIO Y TRABAJO.
Maria Moreno, ¿qué has aprendido en el Master Online?
LA PARTE DEL TEMARIO QUE MAS ME HA GUSTADO A SIDO EL BLOQUE QUE HACIA REFERENCIA A SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Maria Moreno, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Master Online?
HE REFORZADO MIS CONOCIMIENTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
Maria Moreno, ¿qué has echado en falta del Master Online?
MUY BUENA PUESTO QUE SIEMPRE ESTABAN DISPONIBLES VIA EMAIL
Milagros H.c
CÁDIZ
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
El temario muy completo estudiando lo relacionado con la aplicación de las medidas de seguridad y medio ambiente en el laboratorio. Gracias a Euroinnova he obtenido una titulación que puedo baremar en oposiciones. He echado de menos casos prácticos más reales
Victor M.j
TARRAGONA
Opinión sobre Máster de Técnico de Laboratorio Alimentario + Titulación Universitaria
Un curso online fascinante que he aprendido sobre los alimentos y que se hace con ellos en el laboratorio. Al ser online he podido realizar dos cursos complementarios de la materia.
MASTER LABORATORIO ALIMENTARIO. Realiza nuestro master online de laboratorio de alimentos y adquiere todos los conocimientos y habilidades necesarios para poder alcanzar todos tus objetivos de la forma más cómoda y sencilla posible. Solicita información y contacta con nosotros sin compromiso. ¡Te esperamos!
- Responsabilidades en la seguridad alimentaria
- Ventajas del sistema de trazabilidad
- Sobre productos de carne de vacuno
- Referente a productos lácteos y a la leche
- Referente a la pesca y a sus productos derivados
- Referente a los huevos
- Sobre productos transgénicos
- Disposiciones comunitarias sobre seguridad alimentaria
- Disposiciones Nacionales y Autonómicas sobre seguridad alimentaria
- Directrices para la aplicación del sistema de APPCC
- Aplicación de los principios del sistema APPCC
- Ventajas del sistema APPCC
- Inconvenientes del sistema APPCC
- Peligros biológicos
- Peligros químicos
- Peligros físicos
- Datos generales del plan APPCC.
- Diagrama de flujo
- Tabla de análisis de peligros
- Determinación de puntos críticos de control
- Tabla de control del APPCC
- Plan de control de agua apta para el consumo humano
- Plan de Limpieza y Desinfección
- Plan de control de plagas: desinsectación y desratización
- Plan de mantenimiento de instalaciones y equipos
- Mantenimiento de la cadena del frío
- Trazabilidad (rastreabilidad) de los productos
- Plan de formación de manipuladores.
- Plan de eliminación de subproductos animales y otros residuos no destinados al consumo humano
- Especificaciones sobre suministros y certificación a proveedores
- Registros de vigilancia
- Desviaciones
- Resultados
- Trazabilidad hacia atrás
- Trazabilidad de proceso (interna)
- Trazabilidad hacia delante
- Métodos de conservación físicos
- Métodos de conservación químicos
- Alimentos envasados
- Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor
- Alimentos sin envasar
- Etiquetado de los huevos
- Marcas de salubridad
- Definición por lotes
- Agrupar los productos
- Establecer registros y documentación necesaria
- Automatización de la trazabilidad alimentaria con códigos de barras
- Definiciones
- La cadena alimentaria
- Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria
- Obligaciones y prohibiciones del manipulador de alimentos
- Definición
- Características de los alimentos de calidad
- Tipos de alimentos
- Concepto de nutriente
- La composición de los alimentos
- Proceso de nutrición
- Tipos de alimento y frecuencia de consumo
- Alimentos de alto riesgo
- Condiciones generales
- Validación y control de proveedores
- Requisitos en la elaboración y transformación
- Descongelación
- Recepción de materias primas
- Requisitos de almacenamiento de los alimentos
- Instalaciones
- Maquinaria
- Materiales y utensilios
- Las manos
- La ropa
- Programa de vigilancia de plagas
- Plan de tratamiento de plagas
- Alteración alimentaria
- Contaminación alimentaria
- Factores que contribuyen a la transmisión
- Principales tipos de bacterias patógenas
- Clasificación de las ETA
- Prevención de las ETA
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* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es
* Becas no acumulables entre sí
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Si te gusta el mundo de la seguridad alimentaria y de las pruebas de calidad en laboratorios, este master está hecho para ti. Con este Máster Laboratorio Alimentario conseguirás adquirir gran cantidad de conocimientos sobre el funcionamiento de los laboratorios. Además, adquirirás las habilidades que siempre has deseado tener.
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Los laboratorios consisten en espacios en los que se encuentran equipados por maquinaria que se usa para realizar experimentos. Los laboratorios son lugares controlados para que no suceda ningún inconveniente que haga dañar nuestro experimento o nuestra investigación. Lo que más se controla en estos espacios son los factores climáticos como puede ser la humedad, la presión atmosférica o el estado térmico.
Los laboratorios son espacios donde tiene que haber una buena gestión y organización. En estos lugares se experimenta y se investiga para descubrir nuevos métodos o soluciones a los problemas diarios de la sociedad. Por ello es muy valioso que los laboratorios cuenten con personal formado en esta área. Si deseas comenzar tu formación en el mundo de los laboratorios, no dudes en realizar el Máster Laboratorios Alimentarios. Gracias a este master conocerás la importancia de los laboratorios y en especial de los laboratorios alimentarios.
Dentro del mundo de los laboratorios, nos podemos encontrar a 3 grandes grupos:
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Los laboratorios de alimentos consisten en espacios en los que se estudia la calidad de los alimentos. Además de la calidad, se investigan sus componentes, los nutrientes que les pueden aportar a las personas, los contaminantes que pueden llegar atener, etc. estos laboratorios adquieren un valor importante dentro del bienestar y la salud de la sociedad. En estos laboratorios se comprueban que los productos cumplan una serie de requisitos para ser puestos al consumo de las personas.
Algunos de los servicios más relevantes que aportan los laboratorios de alimentos van a ser:
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