Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Marta F.
MÁLAGA
Opinión sobre MF0316_2 Acondicionamiento y Tecnología de Pescados
Yo iba buscando una formación con modalidad online para aumentar mi formación curricular y ha sido con este curso en pescadería cuando lo he logrado. La modalidad online me ha permitido compaginar este curso con mi vida personal. Ha sido una experiencia muy enriquecedora. Muchas gracias.
Clara T.
CÁDIZ
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Este curso online me ha aportado los conocimientos necesarios para dedicarme a ello de manera profesional. El tutor especializado me ha ayudado a entender mejor aquellos conceptos que son más complejos. Introduciría mas casos prácticos.
Roberto G.
MURCIA
Opinión sobre MF0316_2 Acondicionamiento y Tecnología de Pescados
Decidí realizar este Curso de Pescadería Online para aumentar mi formación curricular y poder dedicarme a ello de manera profesional. Además, el precio me parecía adecuado y el temario interesante de estudiar. No le falta nada, esta perfecto.
Luis J.
VALENCIA
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Siempre había querido especializarme en el sector industrial relacionado con la materia prima del pescado y ha sido gracias a esta formación de Euroinnova cuando he podido conseguirlo. Recomiendo este curso a todo el mundo.
María S.
CÓRDOBA
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Lo que más me ha llamado la atención de esta formación ha sido el temario que se ofrece. Los conceptos están bien relacionados unos con otros y se explican con claridad para que resulten sencillos para el alumno. 100% lo recomiendo.
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El pescado es uno de los alimentos más consumidos en el mundo debido a las buenas cualidades nutricionales que posee, las cuales son altamente beneficiosas para las personas y nos aportan gran cantidad de vitaminas y minerales. Sin embargo es un producto que se degrada con gran facilidad debido a su composición, ayudando así al desarrollo de gran cantidad de microorganismos que pueden resultar muy peligrosos para nuestra salud.
Algunas de las contaminaciones que pueden tener los pescados son:
Pero todas estas contaminaciones se pueden evitar llevando a cabo un correcto control de los pescados que traemos al mercado, así como manteniéndolos a una temperatura adecuada para evitar la proliferación de bacterias.
Por todos estos motivos es importante saber reconocer un pescado fresco y en buen estado, que posea una piel y ojos brillantes y un suave olor a mar.
En este curso también podrás aprender a como exponer correctamente un pescado fresco para la venta, clasificando los productos con sus correspondientes etiquetas que nos ayuden a identificarlos claramente, además de asegurarnos una correcta desinfección y manipulación.
También entraremos en el mundo de las conservas de pescado, con el fin de aprender a realizarlas correctamente para que no supongan un riesgo para la salud humana y se mantengan las propiedades organolépticas el mayor tiempo posible.
Las conservas de pescado pasan por una serie de etapas:
Este curso se imparte de manera 100% online, la cual te permite llevar un ritmo de estudio cómodo, para compaginar tu formación con cualquier actividad personal o laboral. Durante el periodo de realización, se entrega al alumno de los materiales necesarios para su realización. Además se proporcionará una Guía con horarios de tutorías y correos electrónicos de contacto para permitir el seguimiento continuo de dudas y dispondrás de un equipo de tutorización formado por expertos/as docentes, que resolverán cualquier consulta que necesites. Una vez se haya avanzado por completo en el temario y superado las diferentes pruebas de evaluación, se enviará al alumno las titulaciones correspondientes por correo.
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