Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
José Mijancos
Opinión sobre UF0909 Procesos de Elaboracion de Productos Derivados de la Uva y del Vino
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Luis H.
JAÉN
Opinión sobre UF0909 Procesos de Elaboracion de Productos Derivados de la Uva y del Vino
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María S.
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Antonio C.
CIUDAD REAL
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Juan Carlos F.
ALBACETE
Opinión sobre UF0909 Procesos de Elaboracion de Productos Derivados de la Uva y del Vino
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Clara A.
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Conocemos como viña a aquella plantación de vides dedicada a la producción de uvas de mesa o de vino. Por norma general esta plantación es de uvas de secano, así que, no necesita mucha agua para crecer.
La diferencia entre vid y parra reside en que la primera suele tener una forma arbustiva y, de manera habitual no se le permite alcanzar un gran tamaño. Por otro lado la parra es un vid que se ha dejado crecer de manera natural en altura como la planta trepadora que es. Esta vid sin pautas de crecimiento puede llegar a alcanzar una envergadura importante.
En primer lugar, cabe destacar que la uva es la fruta que se extrae de la vid la cual viene en organizada en racimos de distintos tamaños y que generalmente son de sabor dulce. Las uvas se utilizan para multitud de platos y recetas caseras en las que se pueden degustar de manera fría o utilizarlas para producir productos derivados de la misma. Además, se pueden realizar zumos o conservas con este fruto.
Uno de los principales usos de las uvas es para la elaboración de vinos. Además, son la materia prima principal de los vinos. También existen multitud de productos distintos que se pueden elaborar a partir de la transformación de la uva.
Entre los productos que se derivan de la uva podemos destacar:
¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.
Además, podemos destacar otros usos que se obtienen de las uvas para el consumo humano:
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