Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
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Hay que tener en cuenta que para la elaboración del vino es necesario disponer de materiales específicos y de una buena uva. Para la elaboración de un buen vino se necesitan unas buenas uvas procedentes de un viñedo bien cuidado, teniendo en cuenta cada una de las condiciones adaptadas al tipo de uva que haya plantado. La vendimia es uno de los momentos en el que los viticultores tienen que tener presente cuál es el óptimo momento para llevar a cabo la vendimia. Si se tarda mucho en este proceso, la uva puede generar mucho azúcar, por ello, es importante tener presente un punto intermedio de azúcar, ya que en muchas ocasiones puede suponer grandes riesgos para el cultivo de la misma.
La sidra se trata de una de las bebidas más deliciosas que requiere de un tratamiento y de la fermentación alcohólica. Las empresas que se dedican a la fabricación de esta bebida deben contar con las instalaciones y la maquinaria óptima y de calidad, desde que se obtiene la materia prima, hay que tener en cuenta la calidad de la materia prima, es decir, de los manzanos y de las manzanas para que el producto final tenga una completa calidad. El embotellado es una de las fases o de los procesos también muy importantes, se deben ir haciendo una serie de pasos: antes de embotellarlo se deben esperar como cinco meses, en estos cinco meses, el producto debe ir siendo movido gracias a unas barras, de manera que el líquido o zumo vaya quedando completamente limpio.
En el mundo de la industria de la alimentación, es importante conocer la elaboración de los vinos y de las sidras, ya que son una de las bebidas más demandadas por parte de la sociedad. Gracias a este Curso UF0931 Materias Primas en la Elaboración de Vinos y Sidras que te ofrecemos desde Euroinnova conocerá los diferentes parámetros para la selección, almacenamiento, proceso y venta de las bebidas alcohólicas. Gracias a la metodología e-learning de Euroinnova podrás formarte de la manera más fácil y cómoda.
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Las bebidas son muy importantes en los restaurantes, por ello, es necesario conocer su elaboración y las fases por las que tiene que pasar hasta que lleva a la mesa del consumidor. Gracias a nuestros expertos en la materia conocerás como elaborar vinos y sidras de calidad, así como conocer las Materias Primas en la Elaboración de Vinos y Sidras.
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